Lombinho de Porco Preto com Pesto de Coentros e Arroz ao Queijo de Serpa:Faz Figura

16
Feb

Esta semana fomos (re)descobrir o restaurante Faz Figura, em Lisboa. Um restaurante que há mais de 35 anos marca a cena da restauração da capital, e que em 2006, pelas mãos dos irmãos Pedro e Nuno Dias, junto com o seu pai, Sr. Jorge Dias, foi trazido para a actualidade e de volta aos seus dias de esplendor. Foi lá que provámos o Prato Português desta semana, o Lombinho de Porco Preto com Pesto de Coentros e Arroz ao Queijo ao Serpa.

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Carne de Vinho e Alhos:Venda da Donna Maria

9
Feb

Com vários conceitos que procuram oferecer diferentes experiências, o grupo Bas-Fond pretende afirmar-se no panorama da hotelaria da Madeira. Para a nossa aventura gastronómica não podíamos deixar de conhecer aquele que representa a cozinha regional e caseira da Madeira, o restaurante Venda da Donna Maria e foi lá que fomos provar a Carne de Vinho e Alhos.

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Borrego Assado no Forno:Adega Regional

2
Feb

Em Elvas fomos conhecer uma das especialidades da Adega Regional que desde 2007 leva àquela casa clientes leais em busca da originalidade e a garantia de bem comer. Foi lá que provámos o Borrego Assado no Forno.

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Cataplana Frutos do Mar:Mariscada

26
Jan

Há 17 anos a servir o melhor do que o mar tem para nos oferecer, o Sr. Jorge Moreira com a valiosa colaboração da esposa e dos seus dois filhos, tem no seu restaurante Mariscada na Marina de Vilamoura a casa perfeita para nos dar a conhecer o empenho e compromisso desta família para com o mar e os seus produtos. Ler mais →

Empada de Coelho Bravo:A Escola

19
Jan

Depois de vários anos a elaborar uma resenha dos pratos tradicionais da região, aprendendo com os “antigos” – familiares ou outros guardiões da sabedoria popular – o Chefe Henrique abriu em 96 a sua Escola, em Alcácer do Sal.

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