Turnedó de Vitela Mirandesa:Geadas

Turnedó de Vitela Mirandesa: Geadas

A família Gonçalves recebeu-nos esta semana no seu restaurante Geadas, em Bragança, para nos mostrar a sua visão da actual cozinha portuguesa. Assente no trinómio passado, presente e futuro, integrando saberes de (mais de) duas gerações, foi pela mão do jovem chef Óscar Gonçalves que provámos o Prato Português desta semana: Turnedó de Vitela Mirandesa.

Rabo e Cachaço de Vitela Mirandesa:Mário Luso

Rabo de Touro e Cachaço de Vitela Mirandesa:Mário Luso

Fundado em 1942 pelo Sr. Mário dos Santos, o restaurante Mário Luso em Carvalhos, perto de Vila Nova de Gaia, é hoje o somatório desses 70 de experiência na arte de bem servir a melhor comida e com um atendimento com a máxima dedicação. Foi lá que, esta semana provámos o Rabo e Cachaço de […]