Em Vila Nova de Famalicão, fomos conhecer uma família que recebe em sua casa há mais de 50 anos, dando-nos a provar os melhores pratos da gastronomia regional minhota. Foi na Casa Pêga que esta semana provámos os Rojões à Moda do Minho.
Em Arco de Baúlhe, ali bem perto de Cabeceiras de Basto, no distrito de Braga, fomos conhecer um restaurante que há 30 anos se tem vindo a afirmar como um dos melhores da região, cozinhando da melhor forma os pratos tradicionais da nossa cozinha. Foi no restaurante Caneiro que esta semana provámos o Polvo Assado no Forno com Arroz do Mesmo.
Esta semana fomos visitar um restaurante que em Lisboa, que com uma história e um património familiar riquíssimos, se dedica há várias gerações a cozinhar os melhores sabores do Alentejo. Foi no restaurante O Galito que esta semana provámos um dos clássicos da gastronomia portuguesa, a Mão de Vitela com Grão.
Esta semana fomos conhecer um restaurante que, em Mirandela, se dedica a apresentar os melhores produtos regionais numa confecção moderna e elaborada, com uma ementa cuidada a pensar tanto na matéria-prima como naqueles a quem ela se destina. Um espaço único e de uma beleza singular que soube aproveitar ao máximo a sua extraordinária localização. Foi no restaurante Flor de Sal que descobrimos um dos pratos de assinatura da casa, o Bombom de veado confitado com Foi Gras.
Esta semana fomos até Vila Real, conhecer uma das mais singulares especialidades do restaurante que se apresenta como Museu dos Presuntos e que como não podia deixar de ser versa sobre o mesmo. O Prato Português desta semana é o Bife de Presunto Panado com Arroz de Feijão.
