Pregado Frito com Arroz de Coentros: O Cesteiro

Pregado Frito com Arroz de Coentros: O Cesteiro

Viajámos até ao Algarve, mais especificamente à região de Vilamoura para conhecer um restaurante que conta já com quase três décadas de tradição de bem servir o melhor peixe e marisco das nossas águas, numa localização excelente e com um ambiente muito agradável. Foi no restaurante O Cesteiro que provámos o Pregado Frito com Arroz […]

Caldeirada de Enguias: Concha

Caldeirada de Enguias: Concha

No Furadouro, em Ovar, fomos conhecer um restaurante com mais de 20 anos de actividade, que marca a restauração daquela conhecida zona balnear do concelho de Aveiro. Foi no restaurante Concha que esta semana provámos uma das especialidades mais emblemáticas da gastronomia vareira: a Caldeirada de Enguias.

Carvoada de Gambas e Bife da Vazia: Porto Brandão

Carvoada de Gambas e Bife da Vazia: Porto Brandão

Fomos conhecer uma especialidade típica da zona ribeirinha Tejo, o Porto Brandão. Foi lá que num restaurante que conta já com mais de duas décadas de actividade, pela mão do casal Costa, provámos uma verdadeira Carvoada de Gambas e Bife da Vazia.

Caldeirada Especial: O Canhão

Caldeirada Especial: O Canhão

Esta semana fomos conhecer um restaurante que abriu portas em Maio de 1986 e continua ainda hoje a marcar o seu lugar na gastronomia de Sesimbra, oferecendo as melhores preparações dos riquíssimos produtos que as nossas águas têm para oferecer. Foi exactamente um desses pratos que fomos provar, descobrindo assim a Caldeirada Especial do restaurante […]

Canja de Garoupa: O Pescador

Canja de Garoupa: O Pescador

Continuamos a visitar algumas casas de excelência na região de Setúbal, desta vez em Brejos de Azeitão. Foi lá que fomos conhecer o actual projecto do Sr. Duque e da sua mulher Sr.ª D. Isabel Tavares, que com uma vida inteira à restauração, estão agora há oito anos no restaurante O Pescador, preparando e servindo […]

Últimos pratos

Raia à Bulhão Pato: O Canhão 2 Arroz de Lingueirão: Tacho da Memória Polvo de Tavira com xarém e espinafres: Orangerie Bochechas de Porco Preto Estufadas com Camarão e Gratin: Estado D’Alma Empada de bacalhau: A Casa do Bacalhau Bacalhau Suado: Canastra do Fidalgo Naco de vitela grelhado na brasa: Zé da Adélia Assado misto de cabrito e lombo de porco preto: Os Castelhanos Arroz de robalo com gambas: Avenida 8 Dueto de porco preto com cremoso de ervilhas e puré de batata doce e castanhas: Casa da Nora